网上商城建设开发的方法主要有以下几种：

1. 自行开发：自己搭建网站，进行设计、编码、测试、上线等整个流程。

2. 使用开源平台：使用已有的开源电商平台，进行二次开发。

3. 搭建云商城平台：使用云商城平台，进行搭建和开发。

4. 寻找第三方服务商：委托第三方服务商进行网上商城建设开发，如淘宝店铺装修、京东店铺装修等。

5. 使用SaaS平台：使用SaaS平台，如Shopify、BigCommerce等，进行网上商城建设开发。

6. 搭建微信小程序：搭建微信小程序，进行移动端的网上商城建设开发。