jQuery的remove()方法用于从DOM中移除元素。它有以下作用：

1. 移除指定的元素及其所有子元素。

2. 从DOM中彻底删除元素，而不仅仅是隐藏它。

3. 删除元素的事件处理程序和数据。

4. 释放被删除元素占用的内存。

5. 移除元素后，可以通过将其重新插入DOM中来还原它。

总而言之，remove()方法可以完全删除元素及其相关的内容和数据。