C语言中，char和string是两种不同的数据类型。

• char是C语言中用来表示单个字符的数据类型，它占用一个字节的内存空间。可以用来存储ASCII码表示的字符，例如'a','b'等。char类型的变量可以进行各种字符类型的操作，例如比较、赋值等。

• string是用于表示字符串的数据类型。在C语言中，字符串实际上是一串以空字符'\0'结束的字符数组。字符数组可以由char类型的元素组成，例如char str[] = "Hello";。可以使用字符串相关的函数库（如string.h）对字符串进行操作，例如拷贝、比较、连接、截取等。需要注意的是，C语言中没有直接的字符串类型，而是通过字符数组来表示和处理字符串。