在Java中，可以通过以下方式获取object中某个key的值：

1. 使用JSONObject类：首先将object转换为JSONObject对象，然后使用get方法获取指定key的值。

import org.json.JSONObject;

JSONObject jsonObject = new JSONObject(object.toString());
Object value = jsonObject.get("key");

2. 使用Gson库：通过Gson库将object转换为Map对象，然后使用get方法获取指定key的值。

import com.google.gson.Gson;
import java.util.Map;

Gson gson = new Gson();
Map<String, Object> map = gson.fromJson(object.toString(), Map.class);
Object value = map.get("key");

3. 使用Jackson库：通过Jackson库将object转换为Map对象，然后使用get方法获取指定key的值。

import com.fasterxml.jackson.databind.ObjectMapper;
import java.util.Map;

ObjectMapper objectMapper = new ObjectMapper();
Map<String, Object> map = objectMapper.readValue(object.toString(), Map.class);
Object value = map.get("key");

以上三种方法都需要将object转换为对应的数据结构，然后通过get方法获取指定key的值。具体选择哪种方法取决于项目中已有的库和需求。