在部署Go项目时，可以使用Docker来容器化应用程序，并使用Docker容器中的配置文件来配置应用程序。以下是一种常见的方法：

1. 创建一个Dockerfile来构建Go项目的Docker镜像。可以参考以下示例的Dockerfile：

# 使用官方的Golang镜像作为基础
FROM golang:latest

# 设置工作目录
WORKDIR /app

# 复制项目代码到工作目录
COPY . .

# 编译Go项目
RUN go build -o main .

# 暴露应用程序的端口
EXPOSE 8080

# 运行应用程序
CMD ["./main"]

2. 创建一个配置文件，比如config.json，并将其复制到Docker镜像中。可以在Dockerfile中添加以下命令来复制配置文件：

COPY config.json /app/config.json

3. 在Go项目中读取配置文件。在项目中，可以使用os包来读取配置文件。例如：

package main

import (
	"encoding/json"
	"fmt"
	"io/ioutil"
	"os"
)

type Config struct {
	DatabaseURL string `json:"database_url"`
	Port        int    `json:"port"`
}

func main() {
	configFile, err := os.Open("config.json")
	if err != nil {
		fmt.Println("Error opening config file:", err)
	}
	defer configFile.Close()

	byteValue, _ := ioutil.ReadAll(configFile)

	var config Config
	json.Unmarshal(byteValue, &config)

	fmt.Println("Database URL:", config.DatabaseURL)
	fmt.Println("Port:", config.Port)
}

4. 构建和运行Docker容器。使用以下命令构建Docker镜像并运行容器：

docker build -t go-app .
docker run -p 8080:8080 go-app

这样就可以使用Docker容器部署Go项目，并通过配置文件来配置应用程序。