在Java中调用Python接口可以通过以下几种方法：

1. 使用Java的ProcessBuilder类来执行Python脚本。通过创建一个ProcessBuilder对象并设置要执行的Python脚本文件路径，然后调用start()方法执行该脚本。

ProcessBuilder pb = new ProcessBuilder("python", "python_script.py");
Process p = pb.start();

2. 使用Jython库，Jython是一个在Java平台上实现的Python解释器，可以直接在Java代码中调用Python代码。

import org.python.util.PythonInterpreter;

PythonInterpreter interpreter = new PythonInterpreter();
interpreter.exec("print('Hello from Python!')");

3. 使用Python的标准库subprocess在Java中调用Python代码。

import java.io.BufferedReader;
import java.io.IOException;
import java.io.InputStream;
import java.io.InputStreamReader;

public class Main {
    public static void main(String[] args) throws IOException, InterruptedException {
        String[] command = {"python", "python_script.py"};
        Process process = Runtime.getRuntime().exec(command);
        
        InputStream stdout = process.getInputStream();
        BufferedReader reader = new BufferedReader(new InputStreamReader(stdout));
        
        String line;
        while ((line = reader.readLine()) != null) {
            System.out.println(line);
        }
        
        int exitCode = process.waitFor();
        System.out.println("Exited with code " + exitCode);
    }
}

这些方法可以让你在Java中调用Python接口，并实现Java与Python的交互。