要用C语言编写计算圆的周长和面积的程序，可以按照以下步骤进行：

1. 引入头文件：在程序的开头引入头文件<stdio.h>和<math.h>，以便使用一些数学函数。

2. 定义变量：定义一个变量radius表示圆的半径，以及变量pi表示π的值。可以使用#define指令定义一个常量#define PI 3.14159来表示π的近似值。

3. 输入半径：使用scanf函数提示用户输入半径，并将输入的值存储到radius变量中。

4. 计算周长：使用公式周长 = 2 * π * 半径计算圆的周长，并将结果存储到一个变量circumference中。

5. 计算面积：使用公式面积 = π * 半径 * 半径计算圆的面积，并将结果存储到一个变量area中。

6. 输出结果：使用printf函数输出计算结果，可以使用%f格式化输出circumference和area变量的值。

以下是一个完整的C程序示例：

#include <stdio.h>
#include <math.h>

#define PI 3.14159

int main() {
    double radius, circumference, area;
    
    printf("请输入圆的半径：");
    scanf("%lf", &radius);
    
    circumference = 2 * PI * radius;
    area = PI * radius * radius;
    
    printf("圆的周长为：%.2f\n", circumference);
    printf("圆的面积为：%.2f\n", area);
    
    return 0;
}

在程序中，%lf格式化输入和输出double类型的变量。%.2f表示输出浮点数并保留两位小数。