Spring Boot中缓存图片的方法有多种，以下是一些常见的方法：

1. 使用Http缓存：通过设置response的Cache-Control和Expires头信息来缓存图片。可以使用Spring Boot的WebMvcConfigurer来自定义WebMvc配置，添加一个拦截器来设置响应头信息。

@Configuration
public class WebConfig implements WebMvcConfigurer {
    @Override
    public void addInterceptors(InterceptorRegistry registry) {
        registry.addInterceptor(new CacheInterceptor());
    }
}

public class CacheInterceptor implements HandlerInterceptor {
    @Override
    public boolean preHandle(HttpServletRequest request, HttpServletResponse response, Object handler) throws Exception {
        // 设置Cache-Control和Expires头信息
        response.setHeader("Cache-Control", "max-age=3600");
        response.setHeader("Expires", "Sun, 01 Jan 2023 00:00:00 GMT");
        return true;
    }
}

2. 使用Ehcache缓存框架：Ehcache是一个开源的Java缓存框架，可以使用它来缓存图片数据。首先在pom.xml中添加Ehcache的依赖，然后在Spring Boot的配置文件中配置Ehcache。

<dependency>
    <groupId>org.springframework.boot</groupId>
    <artifactId>spring-boot-starter-cache</artifactId>
</dependency>

<dependency>
    <groupId>net.sf.ehcache</groupId>
    <artifactId>ehcache</artifactId>
</dependency>

spring:
  cache:
    type: ehcache

然后在需要缓存图片的方法上添加@Cacheable注解，并指定缓存的名称和缓存的key。

@Cacheable(cacheNames = "imageCache", key = "#url")
public byte[] getImage(String url) {
    // 从网络或其他地方获取图片数据
    return imageData;
}

3. 使用Redis缓存框架：Redis是一个高性能的内存数据库，可以用来缓存图片数据。首先在pom.xml中添加Spring Boot的Redis依赖，然后在Spring Boot的配置文件中配置Redis。

<dependency>
    <groupId>org.springframework.boot</groupId>
    <artifactId>spring-boot-starter-data-redis</artifactId>
</dependency>

spring:
  redis:
    host: localhost
    port: 6379

然后在需要缓存图片的方法上添加@Cacheable注解，并指定缓存的名称和缓存的key。

@Cacheable(cacheNames = "imageCache", key = "#url")
public byte[] getImage(String url) {
    // 从网络或其他地方获取图片数据
    return imageData;
}

这些方法中，使用Http缓存和使用Ehcache/Redis缓存的方式更适合大规模的应用，可以充分利用缓存来提高图片的访问速度。