Elasticsearch提供了多种方法来进行排序查询。

1. 根据字段排序：可以通过指定一个或多个字段来对结果进行排序。可以使用sort参数指定排序字段和排序顺序。例如，使用以下查询可以按照age字段升序排列结果：

GET /index/_search
{
  "query": {
    "match_all": {}
  },
  "sort": [
    { "age": "asc" }
  ]
}

2. 根据脚本排序：可以使用脚本来定义排序规则。可以通过sort参数的_script字段来指定排序脚本。例如，使用以下查询可以按照自定义的脚本排序结果：

GET /index/_search
{
  "query": {
    "match_all": {}
  },
  "sort": [
    {
      "_script": {
        "type": "number",
        "script": {
          "source": "doc['age'].value * params.multiplier",
          "params": {
            "multiplier": 2
          }
        },
        "order": "asc"
      }
    }
  ]
}

3. 根据距离排序：如果索引包含地理位置数据，可以使用sort参数的_geo_distance字段根据距离进行排序。例如，使用以下查询可以按照指定坐标点与文档中地理位置字段之间的距离排序结果：

GET /index/_search
{
  "query": {
    "match_all": {}
  },
  "sort": [
    {
      "_geo_distance": {
        "location": {
          "lat": 40.712776,
          "lon": -74.005974
        },
        "order": "asc",
        "unit": "km"
      }
    }
  ]
}

这些是一些常见的排序查询方法，你可以根据具体的需求选择适合的方法来进行排序查询。