在Elasticsearch中，可以通过在查询字符串中使用通配符或使用模糊查询功能来实现模糊查询。

使用通配符进行模糊查询：

1. 通配符查询：使用*代表任意字符序列，使用?代表单个字符。例如，要查找包含"apple"的文档，可以使用以下查询：

GET /your_index/_search
{
  "query": {
    "wildcard": {
      "field_name": "*apple*"
    }
  }
}

2. 正则表达式查询：使用正则表达式进行模糊查询。例如，要查找包含以"apple"开头的文档，可以使用以下查询：

GET /your_index/_search
{
  "query": {
    "regexp": {
      "field_name": "apple.*"
    }
  }
}

使用模糊查询功能进行模糊查询：

1. 使用模糊查询：使用match或match_phrase查询，并设置fuzziness参数为模糊度。例如，要查找包含类似于"apple"的文档，可以使用以下查询：

GET /your_index/_search
{
  "query": {
    "match": {
      "field_name": {
        "query": "apple",
        "fuzziness": "AUTO"
      }
    }
  }
}

2. 使用模糊短语查询：使用match_phrase查询，并设置fuzziness参数为模糊度。例如，要查找包含类似于"red apple"的文档，可以使用以下查询：

GET /your_index/_search
{
  "query": {
    "match_phrase": {
      "field_name": {
        "query": "red apple",
        "fuzziness": "AUTO"
      }
    }
  }
}

请注意，以上示例中的your_index和field_name需要替换为您自己的索引名称和字段名称。另外，模糊查询可能会对性能产生一定的影响，因此需要根据实际情况进行使用和调整。