在C语言中，可以使用控制台的光标位置和控制台大小来实现翻页效果。具体步骤如下：

1. 获取控制台的大小，可以使用系统提供的函数来获取控制台的行数和列数，如GetConsoleScreenBufferInfo函数。
2. 定义每页显示的行数，可以根据控制台大小来确定每页显示的行数，例如每页显示控制台的行数减去一些用于控制的行数。
3. 读取需要显示的内容或者数据。
4. 根据每页显示的行数，将内容或者数据分页，存储到数组或者链表中。
5. 定义当前页数，初始化为第一页。
6. 根据当前页数和每页显示的行数，计算出需要显示的内容的起始行数和结束行数。
7. 使用光标位置函数将光标移动到起始行数所在的行。
8. 循环打印从起始行到结束行的内容。
9. 根据用户输入的翻页指令，判断是往上翻页还是往下翻页。
10. 根据翻页指令更新当前页数。
11. 重复步骤6到步骤10，直到用户选择退出。

以下是一个简单的示例代码：

#include <stdio.h>
#include <windows.h>

void gotoxy(int x, int y) {
    COORD coord;
    coord.X = x;
    coord.Y = y;
    SetConsoleCursorPosition(GetStdHandle(STD_OUTPUT_HANDLE), coord);
}

void clearScreen() {
    system("cls");
}

void printPage(const char** content, int startLine, int endLine) {
    for (int i = startLine; i <= endLine; ++i) {
        printf("%s\n", content[i]);
    }
}

int main() {
    int pageSize = 10;  // 每页显示的行数
    int currentPage = 1;  // 当前页数
    int totalLines = 100;  // 总行数，假设有100行数据
    int totalPages = (totalLines + pageSize - 1) / pageSize;  // 总页数
    int startLine, endLine;  // 需要显示的起始行和结束行
    const char* content[100] = {
        // 假设有100行内容
        "line 1",
        "line 2",
        // ...
        "line 100"
    };

    while (1) {
        clearScreen();

        startLine = (currentPage - 1) * pageSize;
        endLine = currentPage * pageSize - 1;
        if (endLine >= totalLines) {
            endLine = totalLines - 1;
        }

        printPage(content, startLine, endLine);

        printf("Page %d / %d\n", currentPage, totalPages);
        printf("Press 'U' to page up, 'D' to page down, 'Q' to quit: ");

        char input = getch();
        if (input == 'U' || input == 'u') {
            currentPage--;
            if (currentPage < 1) {
                currentPage = 1;
            }
        } else if (input == 'D' || input == 'd') {
            currentPage++;
            if (currentPage > totalPages) {
                currentPage = totalPages;
            }
        } else if (input == 'Q' || input == 'q') {
            break;
        }
    }

    return 0;
}

这段代码使用了Windows API函数SetConsoleCursorPosition来设置控制台光标位置，GetConsoleScreenBufferInfo来获取控制台大小，并且使用了getch函数来获取用户输入。请根据自己的需求进行适当修改。