在MyBatis中创建一个mapper通常分为以下几个步骤：

1. 创建mapper接口：首先创建一个接口，通常命名规则为xxxMapper，其中xxx为该mapper对应的数据表或实体类的名称。

public interface UserMapper {
    User selectUserById(int userId);
    void insertUser(User user);
    void updateUser(User user);
    void deleteUser(int userId);
}

2. 创建mapper XML文件：在resources目录下创建一个与mapper接口同名的XML文件，用于编写SQL语句和映射关系。

<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" ?>
<!DOCTYPE mapper PUBLIC "-//mybatis.org//DTD Mapper 3.0//EN"
"http://mybatis.org/dtd/mybatis-3-mapper.dtd">
<mapper namespace="com.example.mapper.UserMapper">
    <select id="selectUserById" parameterType="int" resultType="com.example.model.User">
        SELECT * FROM user WHERE id = #{userId}
    </select>
    
    <insert id="insertUser" parameterType="com.example.model.User">
        INSERT INTO user (id, name, age) VALUES (#{id}, #{name}, #{age})
    </insert>
    
    <update id="updateUser" parameterType="com.example.model.User">
        UPDATE user SET name = #{name}, age = #{age} WHERE id = #{id}
    </update>
    
    <delete id="deleteUser" parameterType="int">
        DELETE FROM user WHERE id = #{userId}
    </delete>
</mapper>

3. 配置Mapper接口和XML文件：在MyBatis的配置文件（通常为mybatis-config.xml）中添加mapper的扫描和配置。

<configuration>
    <mappers>
        <mapper resource="com/example/mapper/UserMapper.xml"/>
    </mappers>
</configuration>

4. 使用mapper：在代码中通过MyBatis的SqlSession对象获取mapper接口的实现，然后调用接口中的方法来执行数据库操作。

SqlSession sqlSession = sqlSessionFactory.openSession();
UserMapper userMapper = sqlSession.getMapper(UserMapper.class);

User user = userMapper.selectUserById(1);
user.setAge(30);
userMapper.updateUser(user);

sqlSession.commit();
sqlSession.close();

通过以上步骤，就可以在MyBatis中创建一个mapper并使用。