在C#中，方法的重写和隐藏是通过继承和访问修饰符来实现的。

1. 方法的重写（Override）：在子类中重写父类的方法，可以使用override关键字。重写方法必须和父类方法有相同的名称、参数列表和返回类型。示例如下：

class BaseClass
{
    public virtual void Print()
    {
        Console.WriteLine("Base Class");
    }
}

class DerivedClass : BaseClass
{
    public override void Print()
    {
        Console.WriteLine("Derived Class");
    }
}

BaseClass baseObj = new DerivedClass(); // 创建子类对象，调用子类的Print方法
baseObj.Print(); // 输出："Derived Class"

2. 方法的隐藏（Hide）：在子类中隐藏父类的方法，可以使用new关键字。隐藏方法不需要和父类方法有相同的名称、参数列表和返回类型，但最好保持一致以避免混淆。示例如下：

class BaseClass
{
    public void Print()
    {
        Console.WriteLine("Base Class");
    }
}

class DerivedClass : BaseClass
{
    public new void Print()
    {
        Console.WriteLine("Derived Class");
    }
}

BaseClass baseObj = new DerivedClass(); // 创建子类对象，调用父类的Print方法
baseObj.Print(); // 输出："Base Class"

通过这两种方式，可以实现方法的重写和隐藏，使得子类可以对父类方法进行定制化的处理。